1、腌制肉末
2、洗净菜，切好
3、煸炒肉末
4、加菜翻炒
5、慢炖调味出锅
肉末加入料酒和老抽腌制少许
豌豆洗净备用
胡萝卜洗净切丁备用
锅内加入食用油烧热，加入蒜末炒香，再加入肉末煸炒
带肉末炒出香味出油后，在加入胡萝卜丁和豌豆一起翻炒
加入适量水分，大火烧开后转小火慢炖
待豌豆和胡萝卜丁煮熟后大火手感水分，加入盐巴和味精调味即可出锅