金融科技在应对数据隐私和安全问题上，需要采取一系列措施。首先，建立完善的数据隐私保护制度，包括明确数据收集和使用的规则、建立数据访问权限管理系统等。其次，加强数据加密和安全存储，确保敏感数据不被泄露。第三，采用先进的身份认证技术，如生物识别技术、多因素认证等，防范身份盗窃和欺诈行为。此外，金融科技企业还需要加强内部员工的安全意识培训，防范内部数据泄露风险。另外，与第三方安全机构合作，定期进行安全审计和漏洞扫描，及时修复安全漏洞。最后，及时跟踪监测数据使用情况，发现异常行为及时采取措施，确保数据安全。
对于具体的案例，可以引用支付宝、微信支付等金融科技平台，他们通过引入人脸识别、指纹识别等生物识别技术，加强了用户的身份认证安全；采用了SSL加密、数据分区、数据备份等技术，保障了用户数据的安全存储和传输；并建立了严格的数据访问权限管理制度，对员工进行定期安全培训，保障了数据隐私的保护。
综上所述，金融科技企业要应对数据隐私和安全问题，需要从制度建设、技术保障、员工教育和监测控制等多方面着手，以确保用户数据的安全和隐私保护。