1、可放在0度的冰箱冷藏室中保存。
2、杨梅浸酒。按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，密封即可。
3、杨梅放食品塑料袋中密封，放入冰箱冷冻。
4、杨梅放入细盐和白糖，搅拌均匀，放入食品包装袋，埋入泥土中，20-30后取出，晒干即可。